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2020-07-01 提供老人用餐!南六董座黄清山为家乡盖中央厨房首曝光

 

口罩国家队之一的南六企业董事长黄清山,10多年来提供老家台南六甲区和邻近弱势长辈的午、晚餐,委请自助餐店制作便当,今年决定斥资2500万元自建中央厨房供餐,设计图首曝光,3层楼的建筑,不只是厨房还兼有让老人家休闲、开会及艺文功能,兼任南六慈善基金会总干事的七甲里长蔡渊湶说,未来将聘请厨工及送餐者,并扩大服务到邻近区里。

黄清山筹设的中央厨房地点就位在六甲区七甲里老家旁的一处空地,多年前早已购地,蔡渊湶说,基地有121坪,将盖3层楼,每一楼建坪50坪,初步规画1楼是厨房,2楼是餐厅和ktv室, 3楼有会议室和房间,还会随着实际使用情况调整,已完成鉴界,也向南市府申请建照,黄清山董事长希望赶在今年底完工。

六甲区七甲里长蔡渊湶说,目前南六慈善基金会委请自助餐店制作便当供餐照顾弱势长者,六甲全区除王爷和大丘较远无法送餐外,还有官田二镇、乌山头和中协,以及柳营的果毅及神农里等约200人,一周供餐6天,供应周一到周六的中餐和晚餐。

蔡渊湶说,黄清山董事长决定斥资2500万元自建供餐的中央厨房,未来会扩大照顾到邻近独居等弱势长者,中央厨房将聘请有证照的厨工,让长辈吃的更营养更健康,也会视中央厨房的能量扩大送餐范围,并聘用送餐员工,发挥照顾弱势老人家的最大功效。

六甲区长陈启荣表示,黄清山出生台南六甲小农,努力打拼成为不织布龙头,在新冠肺炎疫情更成为国家口罩队,企业取名南六是不忘本,也是家乡人的骄傲,祖父和父亲都七甲龙湖代天府「老大」(相当于主委),他延袭慈善心成立南六慈善基金会,为老人送餐计画持续10多年不间断,也自掏腰包举办岁末送暖餐会,每桌都至少7千元以上,让弱势家庭「吃澎派」欢喜过年,对地方慈善和艺文工作推动不遗余力。

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